ОЛИВКОВОЕ МАСЛО И КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ

Оливковое масло и красный перец-

Масло оливковое extra virgin мл, орегано сухой 2 ч. л., перец острый 1 шт., чеснок 1 зубчик. Для приготовления острого масла возьмём оливковое масло, острый перец, большой зубчик чеснока и сушёный орегано (душица обыкновенная). Оливковое масло холодного отжима extra virgin — мл., чеснок — зубчика, перец чили — 1 стручок, свежий розмарин и тимьян — по веточки, емкость с крышкой. Шаг 1/4. Шаг 1/4. Оливковое масло. Красный перец чили. Исключить ингредиенты. .serp-item__passage{color:#} и красным перцем чили. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

Оливковое масло и красный перец - Оливковое масло с острым перцем.

Оливковое оливковое масло и красный перец и красный перец-Сложность: лёгкая Приготовление Это масло имеет насыщенный острый вкус. Его можно готовить и без сычуаньского перца, но тогда оно будет менее ароматным. Для приготовления Chili oil важно взять растительное масло с нейтральным вкусом и запахом кукурузное, рафинированное подсолнечное. Стручковый перец должен быть немного подсушенным — в идеале, подвяленным на оливковое масло и красный перец нажмите чтобы прочитать больше советуем экспериментировать с различными сортами перца, а также подобрать оливковое масло и красный перец стручков по своему вкусу.

Перец можно подсушить в духовке или на открытом огне, выложив на сухую горячую сковороду. Если на стручках появятся буро-коричневые подпалины — не переживайте, это внесет в масло еще одну нотку вкуса. Если вы решили прокалить стручки на горячей поверхности, за 15 секунд до снятия с огня всыпать горошины сычуаньского перца. Перед тем, как закладывать стручки в подходящую емкость смотрите подробнее банку или бутылкунужно срезать плодоножки. Если хотите — можете очистить от семян. Для этого нужно разрезать вдоль либо нарезать кольцами, оставив нетронутыми парочку стручков для красоты. Эта манипуляция поможет лучшей экстракции.

Переложить перцы, как стручки, так и горошины, в емкость и залить разогретым растительным маслом. Настаивать не менее суток в темном оливковом масле и красный перец комнатной температуры. Идеально — настаивать не менее 3 недель. При оливковом масле и красный перец можно добавить также очищенные зубки чеснока и другие специи. Такое масло прекрасно хранится несколько месяцев. Но употреблять его нужно с осторожностью — оно приобретает достаточно острый вкус. Используют Chili oil в салатах и других блюдах. Похожее по теме:.

Комментарии 3

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *